昨年末、高知の馬路村にふるさと納税をしました。
返礼品としてたくさんの柚子製品が届いたのですが、賞味期限が4・5月のものが多く、「早く使い切らないと！」と少し焦っています。
去年のふるさと納税の返礼品！大晦日に手続きしたので今届いた…！幸せだけど全部使いきれる気がしないな( ・ε・) pic.twitter.com/AFqfjv0XDN
— K.Haruna(Haru) (@good_life_note) 2018年1月27日
約半分は消費できたのですが、まだ開封すらしていないものも。
その中の一つがゆず茶。
最近は甘いお菓子を食べる機会が多く、甘い飲み物を摂取するのを控えていたんです。
マフィンを作るのも美味しさそうだと思ったんですが、なるべくカロリーを抑えたかったのでゼリーを作ることに。家にゼラチンが大量にあったしな…。
ゆず茶自体にしっかりと味付けされているので、使った材料は、ゆず茶と砂糖と水とゼラチンのみ。
さっぱりとしていて美味しく、家族にも好評でした。
参考にしたレシピはこちら↓
